滑天下之大稽

臺灣紅龍果品質優良，果形亮麗、汁多味甜，7月至10月為主要產期，現在正是享受營養紅龍果的好時機，趕緊來顆紅龍果消消暑氣！

白肉、紅肉紅龍果 營養價值一次看

鮮享農YA - 農糧署提及，偏橢圓形、鱗片較修長的「白肉紅龍果」，口感清甜爽脆，膳食纖維含量較高；偏正圓形、鱗片較短的「紅肉紅龍」，口感鬆軟，甜度及鈣、鐵、維生素C含量較高，並含有抗氧化的甜菜紅素。

吃紅龍果不沾手 4妙招跟著做

農業部分享四招吃紅龍果不沾手的小撇步：

𝟭、香蕉剝皮法

像剝香蕉皮一樣從上往下剝，用湯匙挖掉中間部分，即可食用。

𝟮、脫外套剝皮法

去除頭尾，從中輕劃一刀，左右手捏住萼片往兩側拉開，即可食用。

𝟯、剖半直接吃

從中剖半，直接用湯匙挖取食用，方便又快速！

𝟰、剖四份切塊吃

平均切成四等份，用刀子分切塊狀後，就可像食用切片柳丁一樣，手抓著萼片直接食用。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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